عسل رس زده طبیعی حاج محسن

توضیحات

عسل طبیعی رس زده حاج محسن محصول کندوهای دامنه غربی سبلان
در دو فصل بهار و تابستان زنبورها از شهد گل‌های طبیعی و متنوع دامنه سبلان عسل تولید می کنند. عسل تولید شده در سه مرحله برداشت می‌شود. بخشی از این عسل بصورت شانه یا رمکه یا رامکه موم دار عرضه می‌شود. بخش دیگر آن به صورت شهد در می‌آید. این شهد اگر حرارت داده نشود در مدت زمان کوتاه ظاهرش شبیه روغن زرد حیوانی می شود که در تصاویر ملاحظه می‌نمایید. در بیشتر کشورهای اروپایی عسل را به این شکل مصرف می‌کنند.

لازم به ذکر است که عسل خام دارای خاصیت طبی بالایی است چون همه آنزیم‌های آن زنده و سالم‌اند. از طرف دیگر چون مزه این عسل طبیعی رس زده شبیه شکلات صبحانه است برای بچه ها خوشایند است. همچنین اگر کسی نخواست به این شکل مصرف بکند تبدیل آن به شهد معمولی خیلی آسان است. کافی است شیشه عسل را داخل آب سرد گذاشته به حالت ملایم روی گاز و حرارت قرار دهیم با شعله ملایم. بعد از حدود 20 دقیقه عسل رس زده به شهد تبدیل خواهد شد. نکته بسیار مهم این که امکان و احتمال تقلب در این نوع عسل نزدیک به صفر است. و همچنین بهترین نشانه طبیعی بودن عسل رس زدن آن است.